豊中 麺哲
結構な近所に有名なラーメン屋があるのは前から知っていました。
お店の名前は『麺哲』 色々なラーメンチェーン店のプロデュースをしてきた大御所。
前から気になってたんですが、以前会長が特攻して撃沈してた記憶があるので少し
遠慮してました。
でも今回きーとん先生から調査依頼が来たので逝って来ました( ^ω^)

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駅降りて2分くらい歩くと到着です。
中に入るとかなり満席です。流石有名店。でも店員さんはバイトっぽいのが3人。
カウンター席しかないので空いてるところへ。机の所のメニューを見るも肝心の値段の所
が隠れてて見えません・・・。戦略でしょうか?
まぁ事前リサーチで値段は分かってたし、きーとん先生から塩の調査を頼まれてたので
肉塩行っときました。8分ほどで到着。

【豊中 麺哲 肉塩 ¥1000】
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麺:★★★★★☆☆☆☆☆ 5
スープ:★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3
チャーシュー・具:★★★★★★☆☆☆☆ 6
店員:★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3
威圧感:★★★★★★★★★★ 10

まずスープから。ズズズ・・。

(´・ω・`)んー。

鶏ガラの澄んだスープの塩ですが、これってラーメンのスープって言うのかなぁ。
個人的に微妙だなぁ・・。揚子江ほど薄くは無いんですけどね。特にコクも感じられないし。
お次は麺。こちらは普通です。次に具を・・チャーシューが3種類ほど入ってます。
一枚えらくデカイのがあったのでそれから。厚いし少し濃いめの味付けで美味しいです。
他はもう少し厚さが薄いチャーシューと、しゃぶしゃぶくらいの薄さのチャーシュー。
エビだんごも入ってたりなかなか具は優秀でした。

しかし"ラーメンを食べたい"と思ってこの店に入った人で"ラーメンを食べた"という
満足感に包まれる人は一体どれくらいいるんだろう。
後、麺の固さについて口出しするなって張り紙がそこら中にw
壁には今までプロデュースしてきたチェーン店のお店の写真がズラリ。
麺哲が初めてのお客さんにはつけ麺メニューは出してくれないそうです。
一通り客の注文を出し終えたら談笑してるバイト達。というか一人が麺茹でてる間厨房の
残り二人はやる事なさそうにボケ〜と。あープロ意識無いんだなぁと思いました。
でも客にはガンガン注文付けるぜ!m9っ`Д´)

きーとん先生。有名店だから美味いって訳じゃないですゼw
あ、でも梅田の一風堂は有名だけど美味いなぁ。店員さんも良い感じだしね。
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by daichanpu | 2006-07-07 23:59 | センチ麺たる | Comments(4)
Commented by ツァア at 2006-07-08 07:53 x
やたら張り紙に警告・ウンチクが多い店だったので余計に気にイランのだよ。つけ麺は一回目の来店では頼むなとか書いてるし。
太った店員いなかった?彼が店主。今、海遊館付近かな?にも店OPENしててそっちにいってるとも聞いたけど。
スープは名古屋コーチンをつかってるらしい。
Commented by きょろちゃん at 2006-07-08 11:25 x
そうだ、そうだ~!
店員がたいしたことないくせに、客に注文つけるなーーー(|||ノ`□´)ノ
店のネーミングと店の雰囲気にラーメンが合ってないってカンジ?
上品なラーメンって気がするから、店構えも上品してみたらええのに。
ガッツリ食べようと思えるような店構えやから、食べる気満々で入ってコレってのは・・・(>_<)
しかし、よく写真を撮ってきたなw
ワシらは雰囲気に圧倒されて写真さえとれなかった~_| ̄|○
Commented by きーとん at 2006-07-10 10:05 x
正直スマンカッタ^^;そんな店とは思いませんでしたわwww
いやね、参考にしているラーメンサイトで、ここがあったからさぁ~。そのサイト主とおらの好みが微妙に違うので、やつがおいしいって言っている店は、どうなのかなぁ~と思い、地元のだいさんに依頼しました^^
味は別として、張り紙とか食い方強制している店は萎えるねぇ~調査どもでしたw
Commented by daichanpu at 2006-07-11 04:05
●ツァアさん
店員はみんな私より10は若い感じのが3人でしたね。
まぁいずれにせよ店長が作ったとしても大差無さそうですが・・w
これで激烈に美味いならいくら注文を付けられても構わないんですけどね。

●きょろちゃん
店員さんが大した事無くても良いんですよ。ラーメンが美味ければ!
良くも悪くも食べ物屋さんってまた行きたくなる中毒性というか魅力が
必要だと思うんですけど、このお店には何も無かったです。
写真はお店に文句言われたら辞めますけどどこでも撮りますねー。
むしろかかってこい!とー!(ノ `Д´)ノ===(__)

●きーとん先生
いやいや謝らないで下さいwww
ここのラーメン屋は有名だし、色んな所で紹介されてますもんね。
味に関しては、ラーメンも人それぞれ感じ方は千差万別だし、人にどうこう
言われてそれで決めるモンじゃないと思います。
横のラーメン好きって顔の太ったリーマンは、もうホント美味しそうに
ラーメンをぴちゃぴちゃ食べてたしねw
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