カテゴリ:センチ麺たる( 502 )
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜14巡目
色々3玉は頼んで来たけど、そういやぶっかけのトリプルってまだじゃね( ゚д゚)?
という良く分からない興味から注文してみました。

【梅田はがくれ 天ぶっかけトリプル】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
黄身とお出汁を混ぜるのは苦手:★★★★★
黒の器は玄人の証:★★★★★


ぶっかけの楽しみって沢山ある具材を使ってうどんと一緒に絡めて食べるバリエーションの多さですよねー。
かいわれ大根・しいたけ・大根おろし・ぜんまい・鰹節・錦糸卵・スライスかまぼこ・天ぷら・黄身・わさび。
ボクはしいたけと大根おろしと鰹節を絡めて食べるのが好きです。
黄身は潰すとお出汁が濁って元に戻らなくなる諸刃の剣なので最後に(=`〜´=)!


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by daichanpu | 2018-08-04 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜13巡目
今日はぶーにゃんでは無くボクの病院の検査が午前中に入ってたのでサッサと終わらせて梅田はがくれへGO( ゚д゚)!
エコー検査もあったので朝ごはんを食べて無かったのでトリプルいっときました(๑´ڡ`๑)

【梅田はがくれ 生醤油トリプル+天盛り】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
小麦香る:★★★★★
チリチリパーマのお姉さんが喜ぶ:★★★★★


生醤油3玉にはある意味最強の組み合わせですよねー。
3玉もあるとちょっと途中で飽きてくるんですけど、これだけ天ぷらがあれば安心!
梅田はがくれの麺は小麦粉の香りや風味を感じるんですよね。
それが美味しい。
表面は瑞々しい口当たりだけどコシがあって風味の良い麺が喉越しと噛んだ時の味で楽しませてくれる。
お弟子さんのお店の生醤油は本店より丁寧に作られて居て美味しいんだけど、この野性味に欠ける気がする。
違いがあるのは良い事でもあり残念な所でもあるんだけど、このフランクさは長年の営業で培われるのかもしれない。


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by daichanpu | 2018-07-20 13:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜12巡目
今週2回目の梅田はがくれ。
もはや中毒です。
小麦粉じゃない白い粉が混ざってるのかしれない・・・!(;`ω´)

【梅田はがくれ ざるダブルと野菜天とすじとコンニャク】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
喉越し:★★★★★
チリチリパーマのお姉さんが悲しむ:★★★★★


いつも行列に注文を聞きに来るおばさまは僕がトリプル未満の麺量を頼むと不服そうな顔をする(;`д´)
別に僕は大食いな訳じゃないんですよ!
「え〜大ちゃん今日はトリプルじゃないん〜?」と煽られてるのです!!
そこを間違わないで頂きたいッッ m9( ゚Д゚) ドーン
何故か2連続でざるを頼んじゃったけど後悔はしていない。
だって美味いんだもの(๑´ڡ`๑)

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by daichanpu | 2018-07-14 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜11巡目
メニューを行脚するに当たって扱いに困るのがセットメニュー。
定食です( ゚д゚)
生醤油定食やかまたま定食やざる定食など人気のうどんメニューにはセットがあるんですよね。
選べるのはかやくご飯・いなり寿司・白ごはん+おでん1種なんですけど、おうどんもかやくご飯もいなりも何度となく堪能してます。
果たして定食は制覇しないと全メニュー制覇にはならないのでしょうか?(;`ω´)


ならないんだよ!


全 部 頼 め !

という訳で割りと巡礼行脚始まってから定食で頼んでました( ´_ゝ`)

【梅田はがくれ ざる定食ダブル+ちー天+牛すじ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
酢加減:★★★★★
お盆いっぱい感:★★★★★


まぁ・・・ざるが美味いんだからざる定も美味いのは当たり前よね( ゚д゚)
特筆すべき事は無いです。
全部美味い。


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by daichanpu | 2018-07-09 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜10巡目
梅田はがくれに通いだしてしばらく経った頃から頼みだしたトリプル。
そう、トリプルとはフィギュアスケートでの3回転ジャンプ。
うどんでは3玉を指します(σ`д゚)
ダブルまでなら無料なのに、トリプルを頼んでしまう梅田はがくれの麺の美味さよ。

そしてトリプルを頼みし者のみに与えられる漆黒の器の黒光りさ。
これぞうどん道に足を踏み入れたプロにのみ許される貫禄…!

梅田はがくれで修行を積み、江戸堀にお店を出してる木田さんも元サラリーマンでお昼に梅田はがくれでトリプルを頼み続けてから脱サラ、そして梅田はがくれのお弟子さんになったのです。

言わばトリプルとは梅田はがくれの登竜門!(違う

確実に大将や女将さんに覚えられる諸刃の剣。

今日も伝家の宝刀を抜きいざ挑戦なのであります(`・ω・´)シャキーン


【梅田はがくれ 清涼トリプル】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
黒器pro:★★★★★
チリチリパーマのお姉さんが喜ぶ:★★★★★


やはりおろしシリーズに並ぶ親玉"清涼"のトリプルは期待を裏切らない!(σ`д゚)
シングル(1玉)で頼むと麺をケチりながらすすらないと天ぷらの消費に追いつかない訳ですが、トリプルならそんな心配は要らない!好きなだけすすれ(`Д´≡`Д´)
美味しかった…。


その後千里中央の猫専門動物病院にぶーにゃんのお薬を貰いに行ったら、いつもの病院で1錠150円のお薬(他の病院だと100円未満)が250円で目玉飛び出したよね…( Д ) ゚ ゚
一生朝晩2回飲み続けるお薬がどんどん値上がると辛いなぁ(*ε* ) 仕入れ価格は数十円なのに〜。

帰り道に前から寄りたかった上新田天神社に寄ってぶーにゃんの病気平癒のお願いを。
去年の七夕は宝塚にある神社の短冊にお願いを書きました。

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あれからもう1年経ったのか〜。
当時は腎不全と胆管炎(胆石)だけだったけど、今は甲状腺機能亢進症とすい炎と高血圧と網膜剥離と歯周病というてんこ盛りでございます( °દ° )
もう人間の歳に換算すると100歳近いもんね。色々悪い所出てくるのはしょうがないよ〜
頑張って20歳をまず目指します(`・ω・´)

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by daichanpu | 2018-07-07 11:00 | センチ麺たる | Comments(3)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜9巡目
この日は珍しく夜梅田はがくれです。
というのも夕方に歯医者が入ってたから!地震で流れた虫歯の治療です(;`ω´)
歯の治療の方は一瞬で終わりまして、その後夜の部の梅田はがくれ開店前に到着。
そろそろレアメニューは頼み尽くしたので自分のいつも頼んでる好きなメニューも攻めて行きたい!
という訳で今週のビックリドッキリメニューはこちら!

【梅田はがくれ 天カレー&天盛り】
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麺:★★★★☆
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
海老&海老&海老:★★★★★
豪華:★★★★★


どうですか( ゚д゚)
なかなかうどんを頼んで夏目漱石が2人吹き飛ぶ事は少ない。
つるとんたんでもお釣りが来る。
そりゃ梅田はがくれで一番高いおうどん&一番高いサイドメニューなのでしょうがない/(^o^)\
カレーなので天ぷらをどんどん追加していける喜び。
どんどん増える体重。


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by daichanpu | 2018-06-26 17:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜8巡目
この週は虫歯が出来ちゃったので週の初めに歯医者が入ってたので帰りに梅田はがくれに寄れるなぁと思っていたら大きな地震が来て電車が全部止まってしまった( ´_ゝ`)
歯医者もキャンセルになったのでいつも通り週末の梅田はがくれへ。
地震の次は西日本豪雨で大変な事になってたから客足も遠のくかと女将さんが仕込みを半分にしようかと悩んでたらしいけど、何の事は無い梅田はがくれも梅田も人でごった返してました(;`д´)
まぁその一員なんで何も言えない訳ですが( ゚д゚)
開店すぐの梅田はがくれの良い所は確実に座れるし待ち時間が無い。
あと、油が新しいので天ぷらがより美味しいのです。
だがしかーし!天ぷらは攻めない!今日はコレ!m9(`д´)

【梅田はがくれ おでん全種と釜あげ定食 白ごはん】
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麺:★★★☆☆
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
喉越し:★★★☆☆
ひとりで食べる物では無い:★★★★★


以前一度おでん全種は頼んだ事あったんだけど2周目なのでもっかい行きます。
糸こんにゃく・たまご・すじ・厚あげ・こんにゃく・ごぼう天・だいこん・ちくわ 全8種です。
さぬき味噌がちょっと大きな皿に注がれてます。なかなかのボリューム(;`ω´)
これなら白ごはんのメニューもこなせるハズ。

定食でかやくご飯といなり寿司が選べるのにあえて白ごはんを選ぶ。ごはん小ですかね。
釜あげうどんが来る前におでんをご飯で完食しました。

後は釜あげうどんなんですけど、個人的にあまり好みでは無いんですよねぇ。
温かいお出汁とやわらかいおうどん。胃には優しそうだけど余りピンと来ない。
やっぱり冷たいおうどんがスキー(*´ω`*)

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by daichanpu | 2018-06-23 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜7巡目
今週は2度目の梅田はがくれです(σ`д゚)
流石に15年近く通ってると全メニューは既に制覇してたつもりでしたが、まだまだ底がしれない梅田はがくれ。
今日のメニューも1つは初めてかなぁと思うんですけど、頼んだ事もある気がする・・・うーむ( °દ° )

【梅田はがくれ 細ざる】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
喉越し:★★★★★
細麺が一番合うメニュー度:★★★★★

いやぁ・・・やっぱ細麺のざるは最高っすな\(^o^)/
わんこそば形式なら100は行けるな( ゚д゚)
これはやっぱり麺とお出汁が美味しいからなんだよねぇ・・・。
嗚呼、毎日でもすすりたい。妖怪になりたい。

【梅田はがくれ しいたけ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
喉越し:★★★★★
細麺が一番合うメニュー度:★★★★★

しいたけですよ。しいたけ。
普通頼まないですよ(ヒドイ
見て下さい!この期待を裏切らない椎茸の絵面!
名は体を表すとはこの事です。絶対にこの見た目できつねうどんでは無いです。
なんか椎茸をディスってるみたいですが、僕はしいたけ好きなんです。
大好きと言っても過言ではないッ!ヽ(*゚д゚)ノ
本当だ!
信じて…。

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by daichanpu | 2018-06-16 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜6巡目
朝イチで梅田の歯医者の予約が入ってたので終わった後ソッコーで梅田はがくれへ三┏( ^o^)┛
歯石取った後すぐに食べても良いのかなぁ・・・まぁいっか( ´_ゝ`)
そのまま向かうと開店1時間以上前に突き刺さりそうだったので、ヨドバシでぶーにゃん写真を印刷しつつ買い物も。
結局開店20分前に到着したので色々お店の写真を撮ってました。
開店は11時だけど、その前に並んでると5分前くらいに着席出来ます。
朝食べて無いのでお昼と合わせて今日はコレ!
【梅田はがくれ カレー定食+野菜天ぷら】
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麺:★★★★☆
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
満足度:★★★★★
揚げ物とカレーの相性はバツグン:★★★★★


いやぁ大満足です(*´д`*)


天カレーは良く頼んでいたんですけど、天ぷらの盛り合わせだと色々追加でカレーに浸けれるんですよね!
今までやった事無かった頼み方だったんだけど、これ良いわ・・・。
梅田はがくれに何度も通ってる方にはオススメの注文です。
・・・ただ椎茸の天ぷらとタマネギの天ぷらはおろしだれの方が美味しいかなぁ。
まぁ2個ずつ切ってある天ぷらがほとんどなので、カレーに浸けるも良し!お出汁に浸けるのも良し!

もちろん定食に付いてるかやくご飯もメッチャ美味いでーす。
最初にかやくご飯と天ぷらが届くので、おうどんが届くまでの時間潰しにどうぞ(´ω`)


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by daichanpu | 2018-06-13 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜5巡目
今週末も梅田でおうどーんヽ(´ー`)ノ
だんだん組み合わせ(組み合わせ!?)が難しくなって来たんですけど、バランス良く2品を心がけて攻略して行きます。

【梅田はがくれ 天おろし】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
おろし感:★★★★★
メニューの写真撮り直したい度:★★★★★

昔は天おろしの天ぷらは器の中に入っててボクはそっちの方が好きだったんだけど、サクサク感をより残すためかお客さんの要望だったかで変わったんですよね。
黒のトリプル(3玉)専用器で出てくる天おろしうどんが好きだったんだけどなー。
で、新しいセパレート形式になった時に写真を撮るのを頼まれたんだけど、色々と用意不足で満足度20%なんですよね・・・(;`皿´)キーッ
嗚呼ッ!撮り直したい!超撮り直したい!勝手に張り替えたいっ!(やめとけ)
一時期天おろししか頼んでない時期もあった位天おろしスキーなので是非頼んで欲しいデス。
1000円札でお釣りも来るYO!

今日のアツアツうどんはこれ!

【梅田はがくれ 月見】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
お月見感:★★★★★
はやく半熟になれ:★★★★★

〆は月見うどんにしました(´v`)ニィ
相変わらず美味しい御汁・・・。生醤油のお土産も良いけどお出汁も持って帰りたい。
NHKの某料理番組のおじーちゃんが常連客でいつも帰りに麺を持って帰ってるのがうらやましい。ねたましい。
昔は大丸デパートで梅田はがくれの生醤油お土産セットが買えたんですけどね〜。
厚切りかまぼこと生卵の黄身、薬味ネギたくさんに海苔。
心暖まる一杯でしたが、周りのお客さんから小声で聞こえてくる「(あの人2杯目だぞ・・・)」という言葉が腹の脂肪に響きます( ´_ゝ`)

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by daichanpu | 2018-06-09 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)