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梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜3巡目
今週は梅田乗り換えの用事が無かったので梅田はがくれには行けず…(。-`ω´-)
・・・用事が無いなら食べにだけ行けばイイジャナイ!
という訳で、徹夜で一睡もせずフラフラ〜っとしながらお昼に梅田まで向かいました。
早く食って帰って寝たい!食欲より睡眠欲が勝つと思ってたのに梅田はがくれのおうどんは睡眠欲に勝つ!(;`ω´)

お店に到着すると長蛇の列でした。でもすぐ入れる回転力を知ってるので並ぶのです。
並んでると女将さんが注文を取りに来てくれたので2杯うどんを頼んだら「大丈夫なの〜?」と言われながらお腹を触られました。
や、やめろっ(;`д´) 腹をさわるなっヽ(*゚д゚)ノ
少しぶーにゃんの気持ちが分かった( ˘ω˘)


【梅田はがくれ 天ざる】
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まずはお出汁と薬味とおかわり出汁入りとっくりが届きます('v')

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おかわり出汁に入れるとろろです(๑´ڡ`๑)

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天ぷらが届いてあとはおうどん。

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おっちゃんは麺が縦で撮って欲しいみたいです。

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でも僕は斜めから撮りたいのです(☆∀☆)

麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
満足感:★★★★★
2本と言わず5本ずつすすりたくなる度:★★★★★

梅田はがくれのシンプルなおうどんが好きです。
梅田はがくれのお出汁が好きです。
梅田はがくれの天ぷらが好きです。
色々メニューはあって甲乙は付けがたいけど、麺+お出汁。
この2つだけを楽しめるのは冷たいおうどんではざるうどんのみ。
そこに天ぷらも合わせれば楽しみは無限大。
麺がおっちゃん、お出汁が女将さんとすれば天ぷらは従業員の皆さん(だんだん意味不明)
海老天2本はお弟子さん、しいたけはチリチリパーマのお姉さん、さつまいもは洗い場のお姉さん、さやいんげんはたまにヘルプで入る若いお姉さん、茄子は夜の洗い場で見かけるお姉さ・・・うーん・・・おばあc・・・いやいや・・・おばさま、かぼちゃは・・・かぼちゃ分の店員さんが居ない( ゚д゚)!
かぼちゃはアレですよ・・・そう・・・糖分の吸収を遅らせてくれるから、おうどんで急激に血糖値が上がるのを防いでくれるんですよヽ(`Д´)ノウワァァン
とにかく天ざるは楽しみがいっぱいというのを伝えたい。

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次のおうどんまでのつなぎ。おでんの牛すじさんと糸こんにゃくさんです。
いつもお世話になります。

【梅田はがくれ きざみ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
きざまれ感:★★★★★
前回いつ頼んだのか思い出せない度:★★★★★

おかしい。自分のブログを検索しても前回いつ食べたか出て来ない(;`ω´)
このビジュアル、確実に写真に収めたのは覚えてるんだけどなぁ。
きつねみたいに甘く煮付けられたお揚げさんではなく、プレーンなお揚げさんが大量に刻まれて入っています。
ネギも大量に短冊切りで刻まれてます。
とにかく箸ですくってもすくっても無くならない。増えてるんじゃねぇか?って思うくらい無くならない。
大分時間はかかりましたが、横のお客さんが1杯食べる間にうどん2杯と天ぷらとおでん2種を完食して先にお会計したので僕の勝ちです(何の)
ごちそうさまでした。美味しゅうございました(๑´ڡ`๑)


by daichanpu | 2018-05-26 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜2巡目
さー四国八十八ヶ所巡礼も2回目。
まだまだ先が長い旅路です( ゚д゚)
今週は2回梅田で乗り換えがあったので水曜と金曜のダブル参戦。時間がなかったので冷や2種にしました。

【梅田はがくれ 山かけ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
喉越し:★★★★★
黄身のデカさ:★★★★★

なんか…いつもより黄身が大きく無い!?(;`ω´)ゴクリ…
おっちゃんが発注ミスって卵大きいのが来てもうたんやーって言ってました( ´_ゝ`)
大当たりですね。

いつもながら山かけのおうどんは飲める。
そうでなくても喉越しの良いつるつるのおうどんが山芋のとろろで摩擦ゼロ( ゚д゚)!
美味しいお出汁と一緒にテュルンテュルン入って行きます。
一瞬で無くなりました…(´・ω・`)

次のおうどんが来るまでの箸休め。
【梅田はがくれ 牛すじ】c0051884_02295283.jpg

いつもながらトロトロに煮込まれた牛すじさん(*´ω`*)
一緒に煮込まれたい。

【梅田はがくれ おろし】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
具だくさん:★★★★★
爽やかさ:★★★★★

リーズナブルなお値段のこのメニュー。
天おろしになると天ぷらが付いて更に具だくさんになるんだけど、ノーマルのこれも非常に楽しめる逸品。
大量の大根おろしにすりおろし生姜、かいわれ大根にみょうがと薬味のねぎ、そしてこの鰹節。
おろしをおろしたらしめているのは実はこの鰹節の香りと食感ではなかろうか。
自宅の料理ではたこ焼きやお好み焼きや冷奴などの固形物にふりかける以外で鰹節をそのまま使う事は無いんだけど、このおうどんでは鰹節が縁の下の力持ちな気がします。

by daichanpu | 2018-05-18 13:30 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚
そうだ、梅田はがくれのメニューを全部食べて見よう( ゚д゚)!
いや、食べた事あるわ!(;`ω´)
いいじゃんいいじゃんもっかい回れば良いじゃ〜ん!(σ`д゚)

という訳で、唐突に始まったこの企画。
2品ずつ頼んで行けばゴール到着までの早さも二倍にばーい!
しばらくは1玉を2品ずつ頼んでいく感じで( ゚∀゚)o彡゜

冷たいおうどんとあったかいおうどんを織り交ぜつつ、サイドメニューも上手く絡めていこう。

【梅田はがくれ ぶっかけ ¥750】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
店員:★★★★★
わさびの鼻ツン度:★★★★★

相変わらず美味い( ゚д゚)!
だがしかし、1つ忘れていた。
僕は黄身とお出汁が混ざるのが余り好きじゃない事を…な!
なので生卵が入る麺料理は、黄身無しで頼んだり、別皿で頼む事が多かったりします。
だってお出汁濁るじゃーん。味変えで途中で割るならアリかなぁ。

合間にはさむおでん。

【梅田はがくれ 牛すじ ¥150】
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梅田はがくれに来て牛すじを食べない奴ぁモグリ。
合間合間に挟んで行けっ!

お次はあったかいおうどん。

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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
全部飲んでしまいそう感:★★★★★
天かすを入れても許される自由:★★★★★

その昔、梅田ビルのゲーセンに足繁く通っていた20代の頃。
音ゲーの若い子らに世界で一番美味いうどんを食べさせてあげようとまとめて連れて行った時その事件は起きた。
生醤油とちー天のド安定コンボをみんなに堪能して貰ってたんだけど、その内の1人が生醤油に天かすをトピーングしたのである。
本人に悪気は無かった。そこに天かすさんが鎮座してたので何気無く振ってしまったのだろう。
案の定おっちゃんに大目玉を食らった訳ですが、梅田はがくれの天かすは使えるメニューが限られているのです。
あたたかいおうどんの中の一部のメニューでのみ打席に立てる天かすさんですが、きつねうどんは十八番。
普段ベンチをあっためまくってる天かすさんが輝く瞬間です。

にしても大きなお揚げさんが2枚も入っていて、かまぼこと卵焼きも入ってる。
お出汁が効いたスープは本当美味しい・・・余り温かいメニューは頼まないんだけど相当完成度の高い逸品です。

さーて、次は何を攻めようかしら。カレーうどんに天ぷら盛り合わせとかも良いよね・・・_(´ω`_)⌒)_


by daichanpu | 2018-05-16 17:30 | センチ麺たる | Comments(0)