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梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜5巡目
今週末も梅田でおうどーんヽ(´ー`)ノ
だんだん組み合わせ(組み合わせ!?)が難しくなって来たんですけど、バランス良く2品を心がけて攻略して行きます。

【梅田はがくれ 天おろし】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
おろし感:★★★★★
メニューの写真撮り直したい度:★★★★★

昔は天おろしの天ぷらは器の中に入っててボクはそっちの方が好きだったんだけど、サクサク感をより残すためかお客さんの要望だったかで変わったんですよね。
黒のトリプル(3玉)専用器で出てくる天おろしうどんが好きだったんだけどなー。
で、新しいセパレート形式になった時に写真を撮るのを頼まれたんだけど、色々と用意不足で満足度20%なんですよね・・・(;`皿´)キーッ
嗚呼ッ!撮り直したい!超撮り直したい!勝手に張り替えたいっ!(やめとけ)
一時期天おろししか頼んでない時期もあった位天おろしスキーなので是非頼んで欲しいデス。
1000円札でお釣りも来るYO!

今日のアツアツうどんはこれ!

【梅田はがくれ 月見】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
お月見感:★★★★★
はやく半熟になれ:★★★★★

〆は月見うどんにしました(´v`)ニィ
相変わらず美味しい御汁・・・。生醤油のお土産も良いけどお出汁も持って帰りたい。
NHKの某料理番組のおじーちゃんが常連客でいつも帰りに麺を持って帰ってるのがうらやましい。ねたましい。
昔は大丸デパートで梅田はがくれの生醤油お土産セットが買えたんですけどね〜。
厚切りかまぼこと生卵の黄身、薬味ネギたくさんに海苔。
心暖まる一杯でしたが、周りのお客さんから小声で聞こえてくる「(あの人2杯目だぞ・・・)」という言葉が腹の脂肪に響きます( ´_ゝ`)

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by daichanpu | 2018-06-09 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜4巡目
週末はうどーん!ヽ(*゚д゚)ノ
ぶーにゃんの調子が悪く無い限り全力で向かわないとメニュー結構あるんですよ!
そしてー、今回はー、新しいレンズを手に入れました('v')
ミラーレスと言えども一眼持ち歩くのも嵩張るなぁと思ってて、最近のコンデジは本当綺麗に撮れるので、以前梅田はがくれで食べて来たよーって友人がPowerShotでうどんの写真を撮って来たんですけどこれがなかなか。
コンデジでもここまで綺麗に撮れるなら最近の一台持ってても良いなぁと。
で、一番評価の良かったヤツを買う寸前まで行ってふと調べたらこれの新機種が今年出るらしい・・・。
・・・どうせなら新機種の方が良いじゃないですか(;`ω´)
でも2018年中という以上の情報が無い。んー、いつ?
で、同じくらいの値段で前々からずっと欲しかったレンズのSEL24F18Zが売ってたので、今使ってる一眼にこれ付ければ新機種以上の綺麗な写真が撮れるんじゃ・・・。
という訳でレンズにした訳です。今すぐぶーにゃんもより綺麗に撮れるしうどんも綺麗に撮れるしこっちの方が良いだろう〜と。

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ぶーにゃんは今まで以上に綺麗に撮れる様なので満を持して梅田はがくれへ三┏( ^o^)┛

週末なので旅行客も増えて平日以上に混んでる訳ですが、お通しされたのが冷蔵庫前の一番狭い席でした(;`ω´)
やべえ、別に腹がつかえるとかじゃないんだよ、おいそこの!笑ってんじゃないよヾ(○`з´)ノ
お腹がカウンターと密着するまで椅子を寄せないと後ろが通れない席なので、写真が非常に撮りづらい。
ほぼ身動きが出来ないと言っても過言では無いのです。試練じゃぜ・・・

【梅田はがくれ 清涼】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
清涼感:★★★★★
写真の撮りづらさ:★★★★★

まぁ写真が撮りづらい云々の前にPhotoshopでRAWファイル現像を明るくしすぎました。
やっぱりおうどんの写真を撮るのは難しいなぁ。照明もかなり関係しちゃうしねぇ。
次回はしっかり決めようと思います(`・ω・´)
おうどんの方は夏季限定のメニューならではの豪華さ。
海老天が4つも入っててプリプリしております。
オクラも大量に入ってるし、ミョウガとカイワレと紅葉おろしにおネギ。野菜たくさんです。
毎年夏はこれのお陰で乗り切れてると言っても過言ではない( ゚д゚)

箸休めのおでーん。
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讃岐味噌のかかってる牛すじはやはり質感の表現が難しい。

【梅田はがくれ たまごとじ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
優しさ:★★★★★
汁物の撮りづらさ:★★★★★

2月に退院した時これ最初に頼めば良かった!( ゚д゚)
やさしい・・・なんてやさしいおうどんでしょう。
海苔以外超消化に良いです。
おうどんも梅田はがくれには珍しいやわらかうどん。
だがそれがいい・・・だって優しさを求めてる人がこのメニューを頼むんだもの(*´д`*)

次辺りはカレーうどんが食べたいなぁ。あえて天カレーにはせず野菜天盛りを追加注文かしら。


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by daichanpu | 2018-06-02 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜3巡目
今週は梅田乗り換えの用事が無かったので梅田はがくれには行けず…(。-`ω´-)
・・・用事が無いなら食べにだけ行けばイイジャナイ!
という訳で、徹夜で一睡もせずフラフラ〜っとしながらお昼に梅田まで向かいました。
早く食って帰って寝たい!食欲より睡眠欲が勝つと思ってたのに梅田はがくれのおうどんは睡眠欲に勝つ!(;`ω´)

お店に到着すると長蛇の列でした。でもすぐ入れる回転力を知ってるので並ぶのです。
並んでると女将さんが注文を取りに来てくれたので2杯うどんを頼んだら「大丈夫なの〜?」と言われながらお腹を触られました。
や、やめろっ(;`д´) 腹をさわるなっヽ(*゚д゚)ノ
少しぶーにゃんの気持ちが分かった( ˘ω˘)


【梅田はがくれ 天ざる】
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まずはお出汁と薬味とおかわり出汁入りとっくりが届きます('v')

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おかわり出汁に入れるとろろです(๑´ڡ`๑)

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天ぷらが届いてあとはおうどん。

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おっちゃんは麺が縦で撮って欲しいみたいです。

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でも僕は斜めから撮りたいのです(☆∀☆)

麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
満足感:★★★★★
2本と言わず5本ずつすすりたくなる度:★★★★★

梅田はがくれのシンプルなおうどんが好きです。
梅田はがくれのお出汁が好きです。
梅田はがくれの天ぷらが好きです。
色々メニューはあって甲乙は付けがたいけど、麺+お出汁。
この2つだけを楽しめるのは冷たいおうどんではざるうどんのみ。
そこに天ぷらも合わせれば楽しみは無限大。
麺がおっちゃん、お出汁が女将さんとすれば天ぷらは従業員の皆さん(だんだん意味不明)
海老天2本はお弟子さん、しいたけはチリチリパーマのお姉さん、さつまいもは洗い場のお姉さん、さやいんげんはたまにヘルプで入る若いお姉さん、茄子は夜の洗い場で見かけるお姉さ・・・うーん・・・おばあc・・・いやいや・・・おばさま、かぼちゃは・・・かぼちゃ分の店員さんが居ない( ゚д゚)!
かぼちゃはアレですよ・・・そう・・・糖分の吸収を遅らせてくれるから、おうどんで急激に血糖値が上がるのを防いでくれるんですよヽ(`Д´)ノウワァァン
とにかく天ざるは楽しみがいっぱいというのを伝えたい。

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次のおうどんまでのつなぎ。おでんの牛すじさんと糸こんにゃくさんです。
いつもお世話になります。

【梅田はがくれ きざみ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
きざまれ感:★★★★★
前回いつ頼んだのか思い出せない度:★★★★★

おかしい。自分のブログを検索しても前回いつ食べたか出て来ない(;`ω´)
このビジュアル、確実に写真に収めたのは覚えてるんだけどなぁ。
きつねみたいに甘く煮付けられたお揚げさんではなく、プレーンなお揚げさんが大量に刻まれて入っています。
ネギも大量に短冊切りで刻まれてます。
とにかく箸ですくってもすくっても無くならない。増えてるんじゃねぇか?って思うくらい無くならない。
大分時間はかかりましたが、横のお客さんが1杯食べる間にうどん2杯と天ぷらとおでん2種を完食して先にお会計したので僕の勝ちです(何の)
ごちそうさまでした。美味しゅうございました(๑´ڡ`๑)


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by daichanpu | 2018-05-26 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜2巡目
さー四国八十八ヶ所巡礼も2回目。
まだまだ先が長い旅路です( ゚д゚)
今週は2回梅田で乗り換えがあったので水曜と金曜のダブル参戦。時間がなかったので冷や2種にしました。

【梅田はがくれ 山かけ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
喉越し:★★★★★
黄身のデカさ:★★★★★

なんか…いつもより黄身が大きく無い!?(;`ω´)ゴクリ…
おっちゃんが発注ミスって卵大きいのが来てもうたんやーって言ってました( ´_ゝ`)
大当たりですね。

いつもながら山かけのおうどんは飲める。
そうでなくても喉越しの良いつるつるのおうどんが山芋のとろろで摩擦ゼロ( ゚д゚)!
美味しいお出汁と一緒にテュルンテュルン入って行きます。
一瞬で無くなりました…(´・ω・`)

次のおうどんが来るまでの箸休め。
【梅田はがくれ 牛すじ】c0051884_02295283.jpg

いつもながらトロトロに煮込まれた牛すじさん(*´ω`*)
一緒に煮込まれたい。

【梅田はがくれ おろし】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
具だくさん:★★★★★
爽やかさ:★★★★★

リーズナブルなお値段のこのメニュー。
天おろしになると天ぷらが付いて更に具だくさんになるんだけど、ノーマルのこれも非常に楽しめる逸品。
大量の大根おろしにすりおろし生姜、かいわれ大根にみょうがと薬味のねぎ、そしてこの鰹節。
おろしをおろしたらしめているのは実はこの鰹節の香りと食感ではなかろうか。
自宅の料理ではたこ焼きやお好み焼きや冷奴などの固形物にふりかける以外で鰹節をそのまま使う事は無いんだけど、このおうどんでは鰹節が縁の下の力持ちな気がします。

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by daichanpu | 2018-05-18 13:30 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚
そうだ、梅田はがくれのメニューを全部食べて見よう( ゚д゚)!
いや、食べた事あるわ!(;`ω´)
いいじゃんいいじゃんもっかい回れば良いじゃ〜ん!(σ`д゚)

という訳で、唐突に始まったこの企画。
2品ずつ頼んで行けばゴール到着までの早さも二倍にばーい!
しばらくは1玉を2品ずつ頼んでいく感じで( ゚∀゚)o彡゜

冷たいおうどんとあったかいおうどんを織り交ぜつつ、サイドメニューも上手く絡めていこう。

【梅田はがくれ ぶっかけ ¥750】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
店員:★★★★★
わさびの鼻ツン度:★★★★★

相変わらず美味い( ゚д゚)!
だがしかし、1つ忘れていた。
僕は黄身とお出汁が混ざるのが余り好きじゃない事を…な!
なので生卵が入る麺料理は、黄身無しで頼んだり、別皿で頼む事が多かったりします。
だってお出汁濁るじゃーん。味変えで途中で割るならアリかなぁ。

合間にはさむおでん。

【梅田はがくれ 牛すじ ¥150】
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梅田はがくれに来て牛すじを食べない奴ぁモグリ。
合間合間に挟んで行けっ!

お次はあったかいおうどん。

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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
全部飲んでしまいそう感:★★★★★
天かすを入れても許される自由:★★★★★

その昔、梅田ビルのゲーセンに足繁く通っていた20代の頃。
音ゲーの若い子らに世界で一番美味いうどんを食べさせてあげようとまとめて連れて行った時その事件は起きた。
生醤油とちー天のド安定コンボをみんなに堪能して貰ってたんだけど、その内の1人が生醤油に天かすをトピーングしたのである。
本人に悪気は無かった。そこに天かすさんが鎮座してたので何気無く振ってしまったのだろう。
案の定おっちゃんに大目玉を食らった訳ですが、梅田はがくれの天かすは使えるメニューが限られているのです。
あたたかいおうどんの中の一部のメニューでのみ打席に立てる天かすさんですが、きつねうどんは十八番。
普段ベンチをあっためまくってる天かすさんが輝く瞬間です。

にしても大きなお揚げさんが2枚も入っていて、かまぼこと卵焼きも入ってる。
お出汁が効いたスープは本当美味しい・・・余り温かいメニューは頼まないんだけど相当完成度の高い逸品です。

さーて、次は何を攻めようかしら。カレーうどんに天ぷら盛り合わせとかも良いよね・・・_(´ω`_)⌒)_


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by daichanpu | 2018-05-16 17:30 | センチ麺たる | Comments(0)
2016江戸堀木田納め
前日に梅田はがくれで生醤油トリプルを頂いた私。
翌日も木田さんの所へうどんを食べに行きました( ゚д゚)
いや、だって多分今日で年末の営業は終わりかなーと思ったので!
ちゃんとご挨拶はしておかないとねぇ(´ω`)

ヨドバシで写真の印刷とかをしてたらちょっと遅れちゃって11:05に到着。
既にカウンターはぎっしりで1席だけ空いてたのでそこにねじ込んで貰いました。
その後すぐに窓際の席もおでんを空にしに来たという団体客さんで満席に。
外にも行列でございます。

大将た女将さんと談笑しつつおうどんが出来上がるまでまずはおでんを。
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このお店はほんと師匠の所の味の再現度が高いです。忠実です。
それはおでんにも受け継がれてます。

で、おうどんですが、先日食べた生醤油うどんのトリプルを頼みました。
同じメニューですね。食べ比べって訳じゃないんですけど、やはり1年の〆生醤油でしょう!

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丁寧なおうどん。



ほんとココ以上に丁寧なおうどんに出会った事がないです。
1つ1つの仕事に妥協が無い。
でも着席した11:05からおうどんが出て来るまで12:17(;^ω^)
みんな常連客なので承知の上で待つのも楽しみにしてるけど、イチローとかが来た時はどうだろうか…。
梅田はがくれイズムの1つにおうどんをすぐ出すという所があると思うんだけど、人手が足りないってのが一番大きいけど効率化にも重点を置かないと回転率は上がらないですよねぇ・・・。
難しい所だと思うんですけど、将来梅田はがくれの常連客の方々が来てくれる日も視野にスピードアップにも着手して貰いたいなー/(^o^)\
難しいのはわかってるんですけどね!

そういや鶏の唐揚げも頂きました(๑´ڡ`๑)
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美味しかったというか助かった!

梅田はがくれのおっちゃんは僕がトリプルと頼んでも察してくれて控えめのトリプルを提供してくれて助かるんだけど、木田さんは元梅田はがくれでトリプルを頼む上位ランカーだったので正真正銘の3玉を投げて来ます。
ダイエットで食が細くなった者には厳しい玉です_(´ω`_)⌒)_

何が言いたいかと言うと、途中で満腹感が襲って来て咀嚼しだして若干リバースの危険も感じたのです笑
あ、あぶなかったぜ・・・味変えで鶏唐が無ければ箸が止まってたかも。
気をつけよう、二日連続、トリプルは、四十路の体にゃ、ちと厳しい。
(ゝω・)☆テヘッ
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by daichanpu | 2016-12-28 23:59 | センチ麺たる | Comments(0)
2016梅田はがくれ納め
年末と言えば食べ納め。うどんの食べ納めはもちろん梅田はがくれ( ゚∀゚)o彡゜
先月は毎年来てるイチローが梅田はがくれのおうどんを2週連続並んで食べに来たらしいです。
しかもいつもはオーラを消して来るのに、何故かオーラ全開で並んでいたため、あのクソ狭い通行道が握手とサインを求める人々で埋め尽くされたそうな( ´ゝ`)
・・・毎年キャンプインの季節になるとおっちゃんや女将さんからイチロー来たでーの話を聞くのに一度もまだ会えてない悔しいッヽ(*゚д゚)ノ

さって、今年のうどん納めは何にしようかな・・・最近ネコのために床の拭き掃除に勤しんでたら体重がギュンッと減ったのでアレ行っちゃいますか!
注文を取りに来たパンチの利いたおねーさんに「生醤油トリプルで( ´ゝ`)」と。
◯◯保さんは何故か僕がトリプルを頼むと凄い喜んでくれる。
昔はよくトリプルを頼んでたのに、最近糖質制限で頼んでくれなくなったのが悔しい様です。
せやかてあの白い魅惑の細い物体はダイレクトにお腹に付くんですよ!ヾ(○`з´)ノ

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トリプル最高!



いやー食べごたえがあります(๑´ڡ`๑)
おっちゃんは2本ずつすくって食え!と言いますが、この量になると日が暮れてしまいます(゚∀゚)
僕は12本くらいずつ食べてるので・・・w

美味しかったなー。おうどんと大根おろしとネギと生醤油とすだち。ベストマッチング!(σ`д゚)
来年も美味しいおうどんを宜しくお願いします。おっちゃんファイット!!
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by daichanpu | 2016-12-27 23:59 | センチ麺たる | Comments(0)
うどん魂一筋うだま梅田店
  
 
 
肉ぶっかけうどんが食べたい( ゚д゚)



今季のアニメに「うどんの国の金色蹴鞠」って作品があるんですけど、
そこの公式Twitterが結構な頻度でうどんテロをかましてきます(;`皿´)
やられたテロはこちら→ http://twitter.com/udonnokuni_tv/status/786586196881215493

肉ぶっかけが食べたい。
残念ながら梅田はがくれのメニューには無いし、お弟子さんの店のメニューにもナッスィン。
後は僕が関西で2番目に美味いと思ってる(※個人の感想です)うどん屋きすけの肉ぶっかけうどんがすぐ思いつくけど、
この前行った時麺質が変わってて、前の様なキレのあるエッジを感じる麺じゃなくて良く伸びるモチモチ系に変わられてたんですよねー。
他は滝井の踊るうどん本店の肉まいたけ天ぶっかけとか。でもあそこのうどんはのび〜〜るうどんの最高峰。
エッジの利いたおうどんと一緒にやわらかく煮付けられたお肉をかっこみたいの・・・(´・ω・`)

そんな事を考えながら梅田で用事を全部済ませて梅田はがくれでカレーうどん食べよう〜と思ったら16時前でした(;`д´)ガーン
閉まってんじゃん!
つ訳でぽちぽち 梅田 肉ぶっかけ うどん とかで検索をすると、梅田はがくれの1つ上のフロアに新しくうどん屋が出来てました。
というか5年前からあったみたい( ´_ゝ`) ほら・・・梅田はがくれ近くまで来たらそのまま吸い込まれてたしぃ〜

閉まってるんじゃしょうがないよね〜行けないものね〜'`,、('∀`) '`,、
と自分に言い訳をしつつ、その店は肉ぶっかけもやってるみたいだったのでGO!

梅田第3ビル地下1階の4ビル方面の突き当りの角にありました。
あー、ここは学生時代音ゲーのビートマニアDXをやりに来てたゲーセンの跡地か〜。
こんな所にうどん屋が出来てたのね・・・。
外に待ち列が出来ていて5名程並んでました。

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若い店員さんが注文を取りに来て、メニューを受け取ったんですけど肉ぶっかけは無かったので聞いてみた所、
少々おまち下さい…って事になり年配の店員さんが変わりに応対してくれる事に。
どうも肉ぶっかけは限定メニューだった様で、今はこれしか無いとの事で。

特選焼肉セット(¥3200〜)/焼肉ぶっかけ(¥1800〜)



高ない!?



うどんいっぱい、さんぜんにひゃくえん・・・(;`д´)ゴクリ

それもその筈、A5ランクの黒毛和牛の三田牛の未経産雌牛の希少部位を使ってるらしい。
なぜそんな高級素材をうどんの具材にしようとしたのか・・・ここは梅田ビルでお客さんもリーマンメインですぞw
とりあえず、焼肉セットの方はうどんとお肉が別の皿になってたので、これはもうぶっかけじゃねーだろ・・・という事で焼肉ぶっかけの中盛りをお願いしました。

店内はカウンターのみで8人掛けくらいですかねー。結構すぐに入れたので回転は良さそうです。
着席後5分程でオウドゥンが到着〜。

【うどん魂一筋うだま梅田店 焼肉ぶっかけ 中盛り(+¥100) ¥1900】
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NEX
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お肉美味しい( ゚∀゚)o彡゜



うどんの麺は若干太めながらもキレのあるコシと若干の伸びを兼ね備えていて僕好みです。
お出汁も美味しいけどちょっと濃いか。
流石にお高いお肉だけあってすごく柔らかくて美味しい。でもここはうどん屋だ( ´ゝ`)

美味しい、確かにおいしいが・・・肉ぶっかけうどんでは無いかなw
お肉を堪能して貰うために具材はシンプルにされてるそうだし。
やっぱり肉ぶっかけは豚だなー。

でも関西の美味しいおうどん屋さんTOP5には食い込んだ(※個人の感想です)ので、久しぶりになかなか良いお店を見つけられました。
これが学生時代だったらこの地下1Fのゲーセンは入り浸ってたのでこのおうどん屋さんの常連になってただろうな〜。
今は地下1F通る用事もないのでいつもディアモールから地下2Fに吸い込まれてますので'`,、('∀`) '`,、
大阪で美味しいおうどんを食べたかったけど、梅田はがくれが閉まってた・・・とか、なんか団体の観光客の列がすごすぎてとてもじゃないけど並ぶ気にならない・・・とか言う時、1つ上の階のうだまでおうどんを食べる。
あると思います!
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by daichanpu | 2016-10-14 23:59 | センチ麺たる | Comments(0)
暑中お見舞い申し上げます
いやぁ今年の夏はホント暑いね(;`ω´)
こんな暑いのにちょっと外行って来るかなと思える原動力にポケモンGOがあるのは確かだと思います。
まだLV11ですけど( ゚д゚)
一応初日からやってるんだけどねぇ・・・移動中はグラブルやってる事が多いので。

で、週末土曜日。
いつも週末は梅田はがくれにいそいそとオウドゥーーンを食べに行ってた僕だけど、最近梅田はがくれの混み具合がハンパ無い。
関空から直で梅田はがくれに食べに来る外国の旅行客の方がほんと増えてやばい。
どれ位ヤバイかっていうと、おっちゃんが外に出て来て長蛇の列に向かって

「ここで商売出来なくなるから、周りの店に迷惑かかる所に並ばんでくれ〜!」

と叫ぶ位:;(∩´﹏`∩);:
あの色んな飲食店が立ち並ぶ狭い通路に長蛇の列。
キッチリ並んでくれたら大丈夫だけど、そんなの外国の人には分からないw
そして隣の店の前の入り口や向かいのお店の入り口ら辺に列が膨れて並びだすゥ!
みんなキャスター持ちの荷物いっぱーい!通行人もとおれなーい!(σ`д゚)
・・・そりゃ苦情来るよね(;´_ゝ`)

僕が並んでる時は列の整理を僕がしてる(謎)んだけど、この混雑っぷりが近々解消するとは思えない。
わざわざ混んでる週末を狙って大阪に住んでる僕が混雑+1しに行くのもなー

という訳で、お弟子さんの江戸堀木田さんの所へ三┏( ^o^)┛
梅田はがくれを生け贄に隣駅の肥後橋のターン!
12:30位に到着しますた。

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おー、そんなに並んでいません!
いつもならこの時間は8人は並んでるからなー。
まぁお店の中は満席でドアの内側に2人お客さんが待ってましたけど。
・・・というか、ここはビルとビルの合間にあるんだけど、何か熱気が篭ってて・・・


灼熱…灼熱…!


(;`д´)暑いっていうかムアッシャーッって熱気…!

やばい、長い事居ると・・・死ぬw

そんな死を予感しだした頃、4人程お客さんが出て来たのでドアの内側に避難ッ
新しい仲居さんが増えてて注文を取りに来てくれました。
うーん、何にしようかなぁ。
最近梅田はがくれでやっぱり冷たいおうどんは生醤油がサイコーという原点に帰って来た訳で、
お弟子さんの木田さん所の生醤油も久しく食べてなかったので生醤油は確定。
問題は1玉にするか2玉にするかですよ( ゚д゚)
天ぷらも頼むから2玉の方が良いよねぇ・・・んー、それなら1玉で頼んでもう1種類頼めばよくね?
という訳で、まだ食べた事が無さそうな冷やしきつねがあったのでそれを。
野菜天とおでんの牛すじとこんにゃくを頼みました。

それから数分でカウンターと窓側が空いたのでお好きな方をどうぞ!と言われたので迷わずカウンターへ三┏( ^o^)┛
おうどんが出てくるまで約1時間近くかかるというのに窓際でスマホとにらめっこするより可愛い女将さんを見てる方がお得!
というか窓際は光の関係で写真の色が青被りするんですよね〜。
後で補正が大変なのですヽ(`Д´)ノ

一番奥の端っこに座ったのは初めてだったんだけど、カウンターにミシュランに載ったぜイエーイv( ゚д゚)vクリップと一緒にほおづきが。

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常連のお客さんが外で順番を待ってた時にササッとスケッチで書いたのを木田さんが気に入って彩色をお願いしたんですって。
味わいがあって良いですね〜(*´ω`*)
ほおづきは江戸堀木田のお店へ向かう直前の角にあるお花屋さんから貰ったものだそうです。
頼んでいないのにお花屋さんに来たお客さんにこの先すぐのおうどん屋さんが美味しいと宣伝してくれてるそうで。
こういった人と人との繋がりが江戸堀木田さんの所が成功した秘訣だと思っています。

仲居さんから木田さんへ生醤油と冷やしきつねと牛すじとこんにゃくです!って口頭で伝えてた所で一抹の不安が。
野菜天・・・大丈夫・・・だよね!(;`ω´)

最初にオデンが、あっぽこたんインしたおー。

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とろとろの牛すじにヘルシーこんにゃく( ´_ゝ`)
ヒュゴッと一瞬でなくなりました。
次マダァ?(・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン

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冷やしきつねの後乗せ薬味。

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冷やしきつねうどん一式が揃いました。
まずは何もいれずにそのまま食べて欲しいとの事。
冷かけうどんとしても堪能出来るという事ですな。

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お出汁が良くでてて美味しい・・・そして物凄い冷えてる!
これ食べるなら涼しい店内じゃなくて灼熱のお外でも良いかも。
というか壁紙にしたい( ´_ゝ`)

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完成品です。お揚げが甘辛くて澄んだお出汁の良いアクセントになってます。

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おまけで鶏天と鶏皮揚げ頂きましたv( ゚д゚)vイエーイ
半分食べた所で写真撮って無いのに気付きました・・・。

さて・・・勘の良い人方ならもうお気づきでしょうが、基本天ぷらはおうどんより先に来ますね。
梅田はがくれもそうですが、木田さんも師匠の所に習ってその様です。


オイラの野菜天…。


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このままだと生醤油のみを食らうと言う、こいつ久しぶりに来たのにうどん2杯頼んだだけかよ!という事体に!!1
違うんです違うんです!天ぷらも頼んでるんです!ヽ(*゚д゚)ノ

という訳で女将さんに聞いたら「追加?(まだ食うの?)」という顔をされたので、怪しい踊りのジェスチャーゲームで伝えて穏便に済みました( ´ゝ`)

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こちら野菜天です。
梅田はがくれとほぼ一緒のライナップ!
さつまいもにタマネギにしいたけとインゲンとナスの天ぷらですね。
どれも美味しい〜。
お出汁は生姜が利いてます。

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最後に自分で盛りつけた生醤油うどんさん。
箸ではなく素手で盛りつけております。
ボクは生醤油食べる時ってかいつも手ピカジェルを携帯してるのでどこでも滅菌出来るのですお!(`・ω・´)

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すっごい冷えててコシも強くて美味しいんだけど、ちょっと冷えすぎ+コシがありすぎな気がしました。
ボクはこれ位硬派な方が好きなんですけど、女性や年配の方にはもうちょっとキンキンじゃなくて少し柔らかめの方が良い様な。
・・・木田さんのおうどんはオーダーメイドな所が大きいから、もしかしてボク向けにアレンジしてくれてるのかなぁ。
だとしたらオッサンにはもう眩しい若さのおうどんなので、もうちょっと老いさせて欲しいかなw
今度聞いてみよう。オーダー熟女生醤油うどん(σ`д゚)

結局お店入って出るまで2時間も!
なかなかのもんだなぁ。映画1本見た感じかw

帰りは腹ごなしも兼ねて電車ではなく梅田まで徒歩ったんだけど、肥後橋すごい。
そこら辺にまだ捕まえた事が無いレアポケモンで溢れてる!!
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メッチャ逃げられてスーパーポケモソボールは0個になりました。

ついでに原作の甘々と稲妻が好きなんだけど、最近アニメ化してLOFTに1/1のつむぎちゃんが居ると聞いたので観に。

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おー・・・1/1だなw
つか誰も写真撮って無かったんですが・・・w

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よくよく見たら色んな所に穴が空いてるんだけど・・・つむぎちゃんもしかしてイジメられt・・・(´;ω;`)
なんかクリップとかを持たせるための穴なのかなーw
可哀想なので埋めてあげて!(`Д´≡`Д´)
※後日談
本当はつむぎちゃんが料理皿を持ってドーンしてるそうです。
LOFTが自分とこの商品とかを腕にかけたり無茶するからこんな根性焼きみたいな事にw
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by daichanpu | 2016-08-20 23:59 | センチ麺たる | Comments(4)
なんという事でしょう
ここ1ヶ月ほど梅田はがくれに寄れてません(;`ω´)
くっ・・・うどん禁断症状がぁぁあ(›´A`‹)
このままでは死んでしまうので、自分で美味しい生醤油を作ろうとチャレンジ。

大きな鍋で半生麺を茹で良く氷で〆、大根おろしと薬味のネギを乗っけてすだちは売ってなかったのでビンのを。
生醤油をぐぐーっとかけて頂きました。

・・・うーん(´・ω・`)
おいしくない・・・。違うこれは全然違うお。
点数を付けるなら12点くらいか( ゚д゚)

このままでは頭がおかしくなって死ぬので翌日無理やり梅田はがくれへ三┏( ^o^)┛
数年ぶりに夜の部の梅田はがくれに入りました。
外には外国のお客さんがたくさん。アジア〜ヨーロッパまでバラエティ豊か。
ぐ、ぐろーばるぅ…(;`ω´)

丁度入ってすぐの一番良い所が空いたのですぐ座れました( ´ー`)フゥー

温かいおうどんは家でもそこそこ美味しいのは作れるけど、ほんと冷たいおうどんは難しい。
ここは迷わずこれを注文!(σ`д゚)

【梅田はがくれ 生醤油うどん(ダブル)+半熟卵とちくわの天ぷら ¥600+300】
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自分で盛りつけました( ´ゝ`)
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美味かっ…た!



うーんこれはホントに美味しかった。ホームに帰って来た感じぃ!(σ`д゚)
美味しいおうどんを食べれないとここまでストレスが貯まるのかというのを身をもって知りました。
ざるも清涼も美味しいけど、やっぱ生醤油うどんが一番美味しいなー。

しかし今日はいつもと違う時間帯だったので、洗い場に知らないおねーさんが居た。
女将さんより年上な感じだったけど謎が多いぜ・・・(;`ω´)
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by daichanpu | 2016-06-29 01:31 | センチ麺たる | Comments(0)