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梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜10巡目
梅田はがくれに通いだしてしばらく経った頃から頼みだしたトリプル。
そう、トリプルとはフィギュアスケートでの3回転ジャンプ。
うどんでは3玉を指します(σ`д゚)
ダブルまでなら無料なのに、トリプルを頼んでしまう梅田はがくれの麺の美味さよ。

そしてトリプルを頼みし者のみに与えられる漆黒の器の黒光りさ。
これぞうどん道に足を踏み入れたプロにのみ許される貫禄…!

梅田はがくれで修行を積み、江戸堀にお店を出してる木田さんも元サラリーマンでお昼に梅田はがくれでトリプルを頼み続けてから脱サラ、そして梅田はがくれのお弟子さんになったのです。

言わばトリプルとは梅田はがくれの登竜門!(違う

確実に大将や女将さんに覚えられる諸刃の剣。

今日も伝家の宝刀を抜きいざ挑戦なのであります(`・ω・´)シャキーン


【梅田はがくれ 清涼トリプル】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
黒器pro:★★★★★
チリチリパーマのお姉さんが喜ぶ:★★★★★


やはりおろしシリーズに並ぶ親玉"清涼"のトリプルは期待を裏切らない!(σ`д゚)
シングル(1玉)で頼むと麺をケチりながらすすらないと天ぷらの消費に追いつかない訳ですが、トリプルならそんな心配は要らない!好きなだけすすれ(`Д´≡`Д´)
美味しかった…。


その後千里中央の猫専門動物病院にぶーにゃんのお薬を貰いに行ったら、いつもの病院で1錠150円のお薬(他の病院だと100円未満)が250円で目玉飛び出したよね…( Д ) ゚ ゚
一生朝晩2回飲み続けるお薬がどんどん値上がると辛いなぁ(*ε* ) 仕入れ価格は数十円なのに〜。

帰り道に前から寄りたかった上新田天神社に寄ってぶーにゃんの病気平癒のお願いを。
去年の七夕は宝塚にある神社の短冊にお願いを書きました。

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あれからもう1年経ったのか〜。
当時は腎不全と胆管炎(胆石)だけだったけど、今は甲状腺機能亢進症とすい炎と高血圧と網膜剥離と歯周病というてんこ盛りでございます( °દ° )
もう人間の歳に換算すると100歳近いもんね。色々悪い所出てくるのはしょうがないよ〜
頑張って20歳をまず目指します(`・ω・´)

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by daichanpu | 2018-07-07 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜9巡目
この日は珍しく夜梅田はがくれです。
というのも夕方に歯医者が入ってたから!地震で流れた虫歯の治療です(;`ω´)
歯の治療の方は一瞬で終わりまして、その後夜の部の梅田はがくれ開店前に到着。
そろそろレアメニューは頼み尽くしたので自分のいつも頼んでる好きなメニューも攻めて行きたい!
という訳で今週のビックリドッキリメニューはこちら!

【梅田はがくれ 天カレー&天盛り】
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麺:★★★★☆
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
海老&海老&海老:★★★★★
豪華:★★★★★


どうですか( ゚д゚)
なかなかうどんを頼んで夏目漱石が2人吹き飛ぶ事は少ない。
つるとんたんでもお釣りが来る。
そりゃ梅田はがくれで一番高いおうどん&一番高いサイドメニューなのでしょうがない/(^o^)\
カレーなので天ぷらをどんどん追加していける喜び。
どんどん増える体重。


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by daichanpu | 2018-06-26 17:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜8巡目
この週は虫歯が出来ちゃったので週の初めに歯医者が入ってたので帰りに梅田はがくれに寄れるなぁと思っていたら大きな地震が来て電車が全部止まってしまった( ´_ゝ`)
歯医者もキャンセルになったのでいつも通り週末の梅田はがくれへ。
地震の次は西日本豪雨で大変な事になってたから客足も遠のくかと女将さんが仕込みを半分にしようかと悩んでたらしいけど、何の事は無い梅田はがくれも梅田も人でごった返してました(;`д´)
まぁその一員なんで何も言えない訳ですが( ゚д゚)
開店すぐの梅田はがくれの良い所は確実に座れるし待ち時間が無い。
あと、油が新しいので天ぷらがより美味しいのです。
だがしかーし!天ぷらは攻めない!今日はコレ!m9(`д´)

【梅田はがくれ おでん全種と釜あげ定食 白ごはん】
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麺:★★★☆☆
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
喉越し:★★★☆☆
ひとりで食べる物では無い:★★★★★


以前一度おでん全種は頼んだ事あったんだけど2周目なのでもっかい行きます。
糸こんにゃく・たまご・すじ・厚あげ・こんにゃく・ごぼう天・だいこん・ちくわ 全8種です。
さぬき味噌がちょっと大きな皿に注がれてます。なかなかのボリューム(;`ω´)
これなら白ごはんのメニューもこなせるハズ。

定食でかやくご飯といなり寿司が選べるのにあえて白ごはんを選ぶ。ごはん小ですかね。
釜あげうどんが来る前におでんをご飯で完食しました。

後は釜あげうどんなんですけど、個人的にあまり好みでは無いんですよねぇ。
温かいお出汁とやわらかいおうどん。胃には優しそうだけど余りピンと来ない。
やっぱり冷たいおうどんがスキー(*´ω`*)

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by daichanpu | 2018-06-23 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜7巡目
今週は2度目の梅田はがくれです(σ`д゚)
流石に15年近く通ってると全メニューは既に制覇してたつもりでしたが、まだまだ底がしれない梅田はがくれ。
今日のメニューも1つは初めてかなぁと思うんですけど、頼んだ事もある気がする・・・うーむ( °દ° )

【梅田はがくれ 細ざる】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
喉越し:★★★★★
細麺が一番合うメニュー度:★★★★★

いやぁ・・・やっぱ細麺のざるは最高っすな\(^o^)/
わんこそば形式なら100は行けるな( ゚д゚)
これはやっぱり麺とお出汁が美味しいからなんだよねぇ・・・。
嗚呼、毎日でもすすりたい。妖怪になりたい。

【梅田はがくれ しいたけ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
喉越し:★★★★★
細麺が一番合うメニュー度:★★★★★

しいたけですよ。しいたけ。
普通頼まないですよ(ヒドイ
見て下さい!この期待を裏切らない椎茸の絵面!
名は体を表すとはこの事です。絶対にこの見た目できつねうどんでは無いです。
なんか椎茸をディスってるみたいですが、僕はしいたけ好きなんです。
大好きと言っても過言ではないッ!ヽ(*゚д゚)ノ
本当だ!
信じて…。

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by daichanpu | 2018-06-16 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜6巡目
朝イチで梅田の歯医者の予約が入ってたので終わった後ソッコーで梅田はがくれへ三┏( ^o^)┛
歯石取った後すぐに食べても良いのかなぁ・・・まぁいっか( ´_ゝ`)
そのまま向かうと開店1時間以上前に突き刺さりそうだったので、ヨドバシでぶーにゃん写真を印刷しつつ買い物も。
結局開店20分前に到着したので色々お店の写真を撮ってました。
開店は11時だけど、その前に並んでると5分前くらいに着席出来ます。
朝食べて無いのでお昼と合わせて今日はコレ!
【梅田はがくれ カレー定食+野菜天ぷら】
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麺:★★★★☆
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
満足度:★★★★★
揚げ物とカレーの相性はバツグン:★★★★★


いやぁ大満足です(*´д`*)


天カレーは良く頼んでいたんですけど、天ぷらの盛り合わせだと色々追加でカレーに浸けれるんですよね!
今までやった事無かった頼み方だったんだけど、これ良いわ・・・。
梅田はがくれに何度も通ってる方にはオススメの注文です。
・・・ただ椎茸の天ぷらとタマネギの天ぷらはおろしだれの方が美味しいかなぁ。
まぁ2個ずつ切ってある天ぷらがほとんどなので、カレーに浸けるも良し!お出汁に浸けるのも良し!

もちろん定食に付いてるかやくご飯もメッチャ美味いでーす。
最初にかやくご飯と天ぷらが届くので、おうどんが届くまでの時間潰しにどうぞ(´ω`)


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by daichanpu | 2018-06-13 11:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜5巡目
今週末も梅田でおうどーんヽ(´ー`)ノ
だんだん組み合わせ(組み合わせ!?)が難しくなって来たんですけど、バランス良く2品を心がけて攻略して行きます。

【梅田はがくれ 天おろし】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
おろし感:★★★★★
メニューの写真撮り直したい度:★★★★★

昔は天おろしの天ぷらは器の中に入っててボクはそっちの方が好きだったんだけど、サクサク感をより残すためかお客さんの要望だったかで変わったんですよね。
黒のトリプル(3玉)専用器で出てくる天おろしうどんが好きだったんだけどなー。
で、新しいセパレート形式になった時に写真を撮るのを頼まれたんだけど、色々と用意不足で満足度20%なんですよね・・・(;`皿´)キーッ
嗚呼ッ!撮り直したい!超撮り直したい!勝手に張り替えたいっ!(やめとけ)
一時期天おろししか頼んでない時期もあった位天おろしスキーなので是非頼んで欲しいデス。
1000円札でお釣りも来るYO!

今日のアツアツうどんはこれ!

【梅田はがくれ 月見】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
お月見感:★★★★★
はやく半熟になれ:★★★★★

〆は月見うどんにしました(´v`)ニィ
相変わらず美味しい御汁・・・。生醤油のお土産も良いけどお出汁も持って帰りたい。
NHKの某料理番組のおじーちゃんが常連客でいつも帰りに麺を持って帰ってるのがうらやましい。ねたましい。
昔は大丸デパートで梅田はがくれの生醤油お土産セットが買えたんですけどね〜。
厚切りかまぼこと生卵の黄身、薬味ネギたくさんに海苔。
心暖まる一杯でしたが、周りのお客さんから小声で聞こえてくる「(あの人2杯目だぞ・・・)」という言葉が腹の脂肪に響きます( ´_ゝ`)

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by daichanpu | 2018-06-09 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜4巡目
週末はうどーん!ヽ(*゚д゚)ノ
ぶーにゃんの調子が悪く無い限り全力で向かわないとメニュー結構あるんですよ!
そしてー、今回はー、新しいレンズを手に入れました('v')
ミラーレスと言えども一眼持ち歩くのも嵩張るなぁと思ってて、最近のコンデジは本当綺麗に撮れるので、以前梅田はがくれで食べて来たよーって友人がPowerShotでうどんの写真を撮って来たんですけどこれがなかなか。
コンデジでもここまで綺麗に撮れるなら最近の一台持ってても良いなぁと。
で、一番評価の良かったヤツを買う寸前まで行ってふと調べたらこれの新機種が今年出るらしい・・・。
・・・どうせなら新機種の方が良いじゃないですか(;`ω´)
でも2018年中という以上の情報が無い。んー、いつ?
で、同じくらいの値段で前々からずっと欲しかったレンズのSEL24F18Zが売ってたので、今使ってる一眼にこれ付ければ新機種以上の綺麗な写真が撮れるんじゃ・・・。
という訳でレンズにした訳です。今すぐぶーにゃんもより綺麗に撮れるしうどんも綺麗に撮れるしこっちの方が良いだろう〜と。

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ぶーにゃんは今まで以上に綺麗に撮れる様なので満を持して梅田はがくれへ三┏( ^o^)┛

週末なので旅行客も増えて平日以上に混んでる訳ですが、お通しされたのが冷蔵庫前の一番狭い席でした(;`ω´)
やべえ、別に腹がつかえるとかじゃないんだよ、おいそこの!笑ってんじゃないよヾ(○`з´)ノ
お腹がカウンターと密着するまで椅子を寄せないと後ろが通れない席なので、写真が非常に撮りづらい。
ほぼ身動きが出来ないと言っても過言では無いのです。試練じゃぜ・・・

【梅田はがくれ 清涼】
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麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★☆
清涼感:★★★★★
写真の撮りづらさ:★★★★★

まぁ写真が撮りづらい云々の前にPhotoshopでRAWファイル現像を明るくしすぎました。
やっぱりおうどんの写真を撮るのは難しいなぁ。照明もかなり関係しちゃうしねぇ。
次回はしっかり決めようと思います(`・ω・´)
おうどんの方は夏季限定のメニューならではの豪華さ。
海老天が4つも入っててプリプリしております。
オクラも大量に入ってるし、ミョウガとカイワレと紅葉おろしにおネギ。野菜たくさんです。
毎年夏はこれのお陰で乗り切れてると言っても過言ではない( ゚д゚)

箸休めのおでーん。
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讃岐味噌のかかってる牛すじはやはり質感の表現が難しい。

【梅田はがくれ たまごとじ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
優しさ:★★★★★
汁物の撮りづらさ:★★★★★

2月に退院した時これ最初に頼めば良かった!( ゚д゚)
やさしい・・・なんてやさしいおうどんでしょう。
海苔以外超消化に良いです。
おうどんも梅田はがくれには珍しいやわらかうどん。
だがそれがいい・・・だって優しさを求めてる人がこのメニューを頼むんだもの(*´д`*)

次辺りはカレーうどんが食べたいなぁ。あえて天カレーにはせず野菜天盛りを追加注文かしら。


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by daichanpu | 2018-06-02 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜3巡目
今週は梅田乗り換えの用事が無かったので梅田はがくれには行けず…(。-`ω´-)
・・・用事が無いなら食べにだけ行けばイイジャナイ!
という訳で、徹夜で一睡もせずフラフラ〜っとしながらお昼に梅田まで向かいました。
早く食って帰って寝たい!食欲より睡眠欲が勝つと思ってたのに梅田はがくれのおうどんは睡眠欲に勝つ!(;`ω´)

お店に到着すると長蛇の列でした。でもすぐ入れる回転力を知ってるので並ぶのです。
並んでると女将さんが注文を取りに来てくれたので2杯うどんを頼んだら「大丈夫なの〜?」と言われながらお腹を触られました。
や、やめろっ(;`д´) 腹をさわるなっヽ(*゚д゚)ノ
少しぶーにゃんの気持ちが分かった( ˘ω˘)


【梅田はがくれ 天ざる】
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まずはお出汁と薬味とおかわり出汁入りとっくりが届きます('v')

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おかわり出汁に入れるとろろです(๑´ڡ`๑)

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天ぷらが届いてあとはおうどん。

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おっちゃんは麺が縦で撮って欲しいみたいです。

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でも僕は斜めから撮りたいのです(☆∀☆)

麺:★★★★★
具材:★★★★★
お出汁:★★★★★
満足感:★★★★★
2本と言わず5本ずつすすりたくなる度:★★★★★

梅田はがくれのシンプルなおうどんが好きです。
梅田はがくれのお出汁が好きです。
梅田はがくれの天ぷらが好きです。
色々メニューはあって甲乙は付けがたいけど、麺+お出汁。
この2つだけを楽しめるのは冷たいおうどんではざるうどんのみ。
そこに天ぷらも合わせれば楽しみは無限大。
麺がおっちゃん、お出汁が女将さんとすれば天ぷらは従業員の皆さん(だんだん意味不明)
海老天2本はお弟子さん、しいたけはチリチリパーマのお姉さん、さつまいもは洗い場のお姉さん、さやいんげんはたまにヘルプで入る若いお姉さん、茄子は夜の洗い場で見かけるお姉さ・・・うーん・・・おばあc・・・いやいや・・・おばさま、かぼちゃは・・・かぼちゃ分の店員さんが居ない( ゚д゚)!
かぼちゃはアレですよ・・・そう・・・糖分の吸収を遅らせてくれるから、おうどんで急激に血糖値が上がるのを防いでくれるんですよヽ(`Д´)ノウワァァン
とにかく天ざるは楽しみがいっぱいというのを伝えたい。

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次のおうどんまでのつなぎ。おでんの牛すじさんと糸こんにゃくさんです。
いつもお世話になります。

【梅田はがくれ きざみ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
きざまれ感:★★★★★
前回いつ頼んだのか思い出せない度:★★★★★

おかしい。自分のブログを検索しても前回いつ食べたか出て来ない(;`ω´)
このビジュアル、確実に写真に収めたのは覚えてるんだけどなぁ。
きつねみたいに甘く煮付けられたお揚げさんではなく、プレーンなお揚げさんが大量に刻まれて入っています。
ネギも大量に短冊切りで刻まれてます。
とにかく箸ですくってもすくっても無くならない。増えてるんじゃねぇか?って思うくらい無くならない。
大分時間はかかりましたが、横のお客さんが1杯食べる間にうどん2杯と天ぷらとおでん2種を完食して先にお会計したので僕の勝ちです(何の)
ごちそうさまでした。美味しゅうございました(๑´ڡ`๑)


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by daichanpu | 2018-05-26 12:00 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜2巡目
さー四国八十八ヶ所巡礼も2回目。
まだまだ先が長い旅路です( ゚д゚)
今週は2回梅田で乗り換えがあったので水曜と金曜のダブル参戦。時間がなかったので冷や2種にしました。

【梅田はがくれ 山かけ】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
喉越し:★★★★★
黄身のデカさ:★★★★★

なんか…いつもより黄身が大きく無い!?(;`ω´)ゴクリ…
おっちゃんが発注ミスって卵大きいのが来てもうたんやーって言ってました( ´_ゝ`)
大当たりですね。

いつもながら山かけのおうどんは飲める。
そうでなくても喉越しの良いつるつるのおうどんが山芋のとろろで摩擦ゼロ( ゚д゚)!
美味しいお出汁と一緒にテュルンテュルン入って行きます。
一瞬で無くなりました…(´・ω・`)

次のおうどんが来るまでの箸休め。
【梅田はがくれ 牛すじ】c0051884_02295283.jpg

いつもながらトロトロに煮込まれた牛すじさん(*´ω`*)
一緒に煮込まれたい。

【梅田はがくれ おろし】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
具だくさん:★★★★★
爽やかさ:★★★★★

リーズナブルなお値段のこのメニュー。
天おろしになると天ぷらが付いて更に具だくさんになるんだけど、ノーマルのこれも非常に楽しめる逸品。
大量の大根おろしにすりおろし生姜、かいわれ大根にみょうがと薬味のねぎ、そしてこの鰹節。
おろしをおろしたらしめているのは実はこの鰹節の香りと食感ではなかろうか。
自宅の料理ではたこ焼きやお好み焼きや冷奴などの固形物にふりかける以外で鰹節をそのまま使う事は無いんだけど、このおうどんでは鰹節が縁の下の力持ちな気がします。

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by daichanpu | 2018-05-18 13:30 | センチ麺たる | Comments(0)
梅田はがくれメニュー巡礼行脚
そうだ、梅田はがくれのメニューを全部食べて見よう( ゚д゚)!
いや、食べた事あるわ!(;`ω´)
いいじゃんいいじゃんもっかい回れば良いじゃ〜ん!(σ`д゚)

という訳で、唐突に始まったこの企画。
2品ずつ頼んで行けばゴール到着までの早さも二倍にばーい!
しばらくは1玉を2品ずつ頼んでいく感じで( ゚∀゚)o彡゜

冷たいおうどんとあったかいおうどんを織り交ぜつつ、サイドメニューも上手く絡めていこう。

【梅田はがくれ ぶっかけ ¥750】
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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★☆
店員:★★★★★
わさびの鼻ツン度:★★★★★

相変わらず美味い( ゚д゚)!
だがしかし、1つ忘れていた。
僕は黄身とお出汁が混ざるのが余り好きじゃない事を…な!
なので生卵が入る麺料理は、黄身無しで頼んだり、別皿で頼む事が多かったりします。
だってお出汁濁るじゃーん。味変えで途中で割るならアリかなぁ。

合間にはさむおでん。

【梅田はがくれ 牛すじ ¥150】
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梅田はがくれに来て牛すじを食べない奴ぁモグリ。
合間合間に挟んで行けっ!

お次はあったかいおうどん。

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麺:★★★★★
具材:★★★★☆
お出汁:★★★★★
全部飲んでしまいそう感:★★★★★
天かすを入れても許される自由:★★★★★

その昔、梅田ビルのゲーセンに足繁く通っていた20代の頃。
音ゲーの若い子らに世界で一番美味いうどんを食べさせてあげようとまとめて連れて行った時その事件は起きた。
生醤油とちー天のド安定コンボをみんなに堪能して貰ってたんだけど、その内の1人が生醤油に天かすをトピーングしたのである。
本人に悪気は無かった。そこに天かすさんが鎮座してたので何気無く振ってしまったのだろう。
案の定おっちゃんに大目玉を食らった訳ですが、梅田はがくれの天かすは使えるメニューが限られているのです。
あたたかいおうどんの中の一部のメニューでのみ打席に立てる天かすさんですが、きつねうどんは十八番。
普段ベンチをあっためまくってる天かすさんが輝く瞬間です。

にしても大きなお揚げさんが2枚も入っていて、かまぼこと卵焼きも入ってる。
お出汁が効いたスープは本当美味しい・・・余り温かいメニューは頼まないんだけど相当完成度の高い逸品です。

さーて、次は何を攻めようかしら。カレーうどんに天ぷら盛り合わせとかも良いよね・・・_(´ω`_)⌒)_


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by daichanpu | 2018-05-16 17:30 | センチ麺たる | Comments(0)